Canh cá nấu cà chua nóng hổi dùng kèm với bát cơm trắng, ít chua chua từ cà, thịt cá chắc và thấm vị, nước canh đậm đà rất vừa miệng.
Canh cá nấu cà chua, cách nấu canh cá ngon, món cá ngon

Nguyên liệu gồm có:

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà chua:

300 gram cá trắm cỏ

2 quả cà chua

Hành, gừng

Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

Cách chế biến:

 

 4

 

Làm sạch cá rồi cắt khúc nhỏ, đồng thời bạn thái hạt lựu 1 quả cà chua, quả còn lại thì thái múi cau.

 

 5

 

Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút.

 

 7

 

Sau đó, bạn cho bột ngô vào, trộn thật đều sao cho bột ngô áo đều khắp cá.

 

 9

 

chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

 

 11

 

Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.

 

 12

 

Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ.

 

 13

 

nếm nêm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

 

 15

 

Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút.

 

 16

 

Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

 

 18

 

Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng nóng.

 

Thành phẩm:

Cá sau khi được áo qua lớp bột ngô và chiên thế này sẽ chắc thịt và không dễ bị rã khi nấu canh, vào những ngày sau Tết, làm một bát canh nóng chua chua ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

 20

 

Hy vọng bạn thành công nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá chua

cach nau che cu sen mon sinh to du du cach nấu bun rieu súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm Am thuc học vẽ mì ý hình bánh pie Món Tết ngon với bí quyết của chuyên Banh crepe canh bí nấu sườn heo ca chua nhoi thit nuong nộm làm từ nâm kim châm banh trung thu muc trung Phụ kiện cac mon cua Món giò mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa trà sũa thái lứa tuổi ngao xào húng quế mực nhồi thịt món đậu kho thịt làm bánh brownies Loại bun thit bo xao cach lam canh chua la giang Canh chua ca nui trộn kem cach lam banh it sake Bánh mì banh bot loc goi la chuoi thit ba roi cuon he Cơ sở sản xuất hành tây muối chua Cải thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu Sò phi le ca basa ran tra bong cuc ky tu ngon bi ngo che sua banh bot mi bot gao nấu bánh cupcake cherry bánh qui hình que cô gái Detox chè khoai nước cốt dừa Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu nước chanh dâu tây tự làm vịt om sấu cach lam cac mon an nau an pizza thịt khoai tây cach nau lau cua món ngon với gà tra sua 8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam cach ngam xoai canh cá khoai nấu chua Hà Ly thai viêm gan vàng da mon ngon ngay tet cách làm thạch đủ đủ Công dụng bất ngờ của những món rau nam xao thap cam banh pudding Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải oc nhoi thit hap nắng nóng banh da xao cach lam rau cau pha trà chanh Giản dị với bánh nếp chay quả kiwi bánh đậu hủ ga nau tao tau cá hồi nướng nấm kim châm đồ ăn hàn quốc Hướng dẫn nấu ăn lọc thịt gà trong 2 phút sot sau bo mẻ om cà tím cach lam thit bo ham ngo cach lam banh khoai lang chuoi ca ngu nuong tieu xanh công thức chả lụa xà lách đặc sản miền nam khổ qua xào trứng Kho ca tram ca ro nuong ot Luoc bắp cách làm hột gà nướng khoai tay pho mai chien lam dau phu canh mướp hương riêu cua mon hau chien gion giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh cach ham kèo nèo canh sườn nấu me bún sườn cà rốt cơm nấm món ngon với cải xoăn Ke bánh mì pa tê bánh quy chiên ca tim Thạch trái cây cải thìa bơ sốt bánh quy mề gà nướng muối ngon bo sot rau ngon cách làm gà hầm tam thất chè nếp than nước cốt dừa râu mực nem rim chua cay ngao nấu quả sấu banh canh chay